台湾へ行ったらぜひ味わってほしい「台湾家庭料理」テッパンの5品と、台北で台湾家庭料理が食べられるおすすめのお店を紹介します。身体に良い食材を使ったお料理や、やさしい味付けは日本人にも大好評！ハズレ知らずの人気店を制覇してくださいね♪ 「京都には三十三間堂という観光名所があります。その名前がとても気にいったので『三十三間堂』という店名にしました。」とオーナー。日本人と結婚し日本に数年間住んでいたオーナーは、ご主人と一緒に日本各地を旅行し、旅先の美味しい料理を食べていたそうです。 台湾料理は材料の素朴な味を活かした淡白な味付けが特徴で、小籠包や火鍋など中華料理から発展したグルメも人気です。 一方で台湾料理には醤油をベースに仕上げたレシピも多く、日本人が親しみやすい料理とも言えます。 この記事では、台湾料理の特徴についてまとめてみました。台湾は美食の国と言われていますが、正直「味の好み」によると感じています。食で後悔しなくてもいいように、台湾旅行前には現地の人の好みの味を把握しておきましょう。 台湾のかき氷には、日本のかき氷とは違いのある特徴がいくつかあることを知っていますか？日本からも気軽に行きやすい台湾ですが、台湾スイーツの代表格でもあるかき氷は、クオリティが高いといわれています。今回は、台湾のかき氷について詳しく紹介していきましょう。 台湾に渡ってから1年ほど経ち、大哥を連れて帰国した時のことだった。 （えっ、ここって、 こんなしょっぱかったっけ？ ） それまで何も感じてなかった日本のレストランの味付けに、初めて違和感を … 台湾の高雄で必ず食べたい、おすすめグルメ＆グルメスポットをタビナカが厳選！夜市のb級グルメから高級レストランの絶品料理まで、幅広くご紹介します。高雄には小籠包や海鮮料理、スイーツ、タピオカミルクティーなど、必食グルメが盛りだくさん。 台湾で食事をする時のマナーが気になる方も多いのではないでしょうか？台湾人の接待を受けたり、台湾でレストランで食事をすることになった。台湾の食事のマナーを少しだけ知っておくだけで恥をかかなくてすんだり、食事をリラックスして楽しめますよ。

台湾料理の中でも日本人の口に合わないため、まずい料理をピックアップしてみました。日本人には不味いと感じてしまう料理の理由も併せて、画像を交えて紹介しています。旅行前にご覧いただき、台湾グルメで失敗しないようにしていただければ嬉しいです。

台湾でおすすめな美味しい野菜の中でも日本では珍しい野菜をピックアップして画像とともに紹介します。日本とは品種や食べ方が違う野菜などにもスポットを当て、台湾の野菜料理を、台湾旅行前に是非チェックしてみて下さい。 台湾へ行ったらぜひ味わってほしい「台湾家庭料理」テッパンの5品と、台北で台湾家庭料理が食べられるおすすめのお店を紹介します。身体に良い食材を使ったお料理や、やさしい味付けは日本人にも大好評！ハズレ知らずの人気店を制覇してくださいね♪ 台湾料理は味付けが甘いのも特徴です。 台湾は調味料がいろいろと甘くて、醤油でさえ甘草（カンゾウ）が入っていますし、 肉鬆 や 肉燥 （どちらもバッソー、肉のデンブ又は細かい肉の角煮味煮込み）がいろいろな料理の味付けに加えられていて甘いです。 中でも台湾料理は、素材の持ち味を生かすための塩分控えめな味付けが多くなっています。 その反面、脂っこい料理が多いことが特徴です。 薬膳も浸透しており、暑いながらも暖かい料理が好まれる傾向が …
台湾の多くの日本式ラーメン店のスープは台湾人向けにまろやかで薄めの味付けになっているようです。 これは、台湾と日本ではスープ（汁物）の食文化が異なるからではないかと思います。