楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「丸なすと野菜救済揚げ浸し」のレシピページです。揚げ浸しをいろんな野菜でもりもり。いろんな野菜で揚げ浸し。薄口醤油,本味醂,日本酒,黒酢,柚子の酢,白だし,丸なす,胡瓜,パプリカ,ピーマン

丸なすのレシピ・作り方のランキング。人気順のチェックが何と無料で会員登録も必要なし！お役立ちの調理方法や人気のまとめページ、みんなのつくったよレポートなども充実。関連カテゴリや類似カテゴリの再検索も簡単です。 丸茄子の揚げ浸し - 鎌田 雄志シェフのレシピ。・出来上がった揚げ浸しは直ぐに召し上がる事も出来ますし、一晩置いても美味しいですよ！ ・Step4の揚げ温度ですが、カットした茄子のヘタを油鍋にいれてパチパチという音がしたら180℃くらいの目安です。 今回も油や味噌と相性の良い丸なすをはさみ揚げにしたり揚げ浸しにしたりして美味しく頂こうと思っています。 新鮮で美味しい丸なすを届けて頂きありがとうございました。 商品 : 丸なす【11個入り】2.5キロ | 1,699円〜 作り方 1 なすは3cmの厚さに切り、水に10分ほどさらしてあくを抜く。 2 なすの水気を充分ふき取ってから、170度の油で揚げ、やわらかくなったら煮立てた煮汁に入れてさっと煮、仕上げにみじん切りの香味野菜を加える。 3 しばらくおき、味がなじんだら、器に盛り、白髪ねぎ（分量外）を飾る。 2017年8月21日(月) めろりんさん 醤油を足して生姜の千切りも加えてみました。 さやいんげん抜きで色味が無いので見た目は渋くなっちゃいましたが、味がしっかり染み込み、トロトロとっても美味しくできました！