圧力鍋を使うとおいしさが倍増する料理と、そうでない料理があるのを知っていますか？今回は、圧力鍋に「向いている料理と向かない料理を見分けるコツ」を具体的なレシピと一緒にお伝えします！
牛肉の佃煮は№32でお送りしましたが、今回は調味料を変え、煮る鍋を圧力鍋にしてみました。圧力鍋の利点は、食材が短時間で柔かく煮えて、味のしみ込みがよいことです。欠点は、、圧力がかかってから煮すぎると、モロモロに崩れ、挽き肉のようになっしまいます。 圧力鍋を使って簡単に ＊肉じゃが＊を作りましたよ。 味付けはすき焼きのたれだけです。 材料： 牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、すき焼きのたれ、水 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「圧力鍋で☆牛角煮」のレシピページです。しっかり味で煮込んだとろとろの牛肉と大根です。。牛角煮。牛バラブロック,大根,☆しょうゆ,☆みりん,☆砂糖,☆酒,☆水,☆しょうが（チューブ入り） 「圧力鍋で牛肉の赤ワイン煮込み」の作り方。圧力鍋で本格的なメニューを作ってみよう(^^)/ 材料:牛肉、塩・ブラックペッパー(肉の下味)、マッシュルーム.. 圧力鍋を使った肉料理のレシピ。固いブロック肉やパサパサになる豚肉を、柔らかくする方法！夕ご飯の献立は？豚の角煮、ブロック肉のカレー、ビーフシチュー、牛すじ、肉じゃが、スペアリブなど、圧力鍋に向いている定番の肉料理、おかずのメニュー！